Pour cette recette, nous devons aller un peu plus loin : hier, nous nous sommes retrouvés avec un panier contenant 50 % de produits dans notre supermarché local - des produits qui n'ont plus l'air particulièrement beaux, mais qui ont quand même un goût délicieux. Et il y avait ces choux de Bruxelles de couleur foncée. Comme prévu, il suffisait de retirer les feuilles extérieures pour découvrir le bel intérieur vert du petit légume. Il fallait donc une recette rapide pour traiter les choux de Bruxelles le plus rapidement possible. Cette recette de tofu fumé s'apparente aux recettes traditionnelles de chou avec du jambon ou des saucisses. Cependant, cette recette de pâtes est végétalienne :)
