Boire suffisamment d’eau peut être un peu ennuyeux à long terme ? Nos amis d'un conseil : Tap ont leur Drink the Summer dans tout le pays à la mi-août ! Campagne lancée pour promouvoir la transition vers l'eau et montrer : l'eau du robinet est tout sauf ennuyeuse !
Un conseil : Tap construit des fontaines à eau dans tout Berlin, mène un travail pédagogique dans le domaine de l'eau (du robinet) et milite pour la transition vers l'eau à l'échelle nationale. Nous aimons travailler avec des organisations et des entreprises comme un conseil : appuyez sur car nous pouvons nous soutenir mutuellement sur la voie d'un monde plus durable et sans plastique !
Aujourd’hui, nous profitons de la campagne a tip:tap pour pimenter ensemble notre eau du robinet. Le shopping durable est important pour nous ! C'est pourquoi, outre les aspects gustatifs et sanitaires, nous examinons également de près la saisonnalité et la régionalité de nos ingrédients pour l'eau dite infusée. Par ailleurs, l'eau infusée est également appelée « eau aromatisée » ou « eau au goût » et est de l'eau du robinet aromatisée avec des fruits, des légumes, des herbes et des épices - nous y reviendrons de plus près.
Eau durable
L'eau du robinet désaltère parfaitement : régionale, sans emballage et de première qualité. En mangeant des aliments du jardin ou des espaces verts de notre environnement, nous protégeons le climat et les ressources. Cela permet d'économiser l'emballage, le stockage et le transport. Les émissions de CO2 d'un litre d'eau du robinet sont de 0,35 grammes et celles d'un litre d'eau minérale de 202,74 grammes ! Cela a été découvert dans une étude initiée par tip:tap et montre que les émissions de l'eau minérale sont 586 fois plus élevées que celles de l'eau du robinet !!
De plus, l'eau du robinet en Allemagne est d'excellente qualité et nous nous épargnons les tracas de trimballer des cartons. L'eau du robinet est également plus saine que les jus de fruits et les boissons gazeuses, car elle détoxifie le corps et vous maintient éveillé et en forme - sans aucun additif ni sucre.
Saisonnier toute l'année
Que signifient réellement les termes de régionalité et de saisonnalité et comment pouvons-nous les mettre en œuvre ? La saisonnalité correspond aux conditions naturelles et saisonnières de l'agriculture, telles que la température et les précipitations. Alors, qu’est-ce qui pousse quand et où ? Quand on regarde au supermarché, on pourrait penser que de toute façon, tout est de saison toute l'année. Mais à quel prix est-ce ainsi ?
Nous dépendons de longs itinéraires de transport qui génèrent des émissions et nous cultivons nos aliments dans des régions qui souffrent déjà de pénuries d'eau. Par conséquent, outre la saisonnalité, la régionalité joue également un rôle important. Bien entendu, le fait qu'un produit soit disponible de manière saisonnière signifie toujours qu'il pousse en extérieur ou dans une serre non chauffée en Allemagne.
On mange mieux en région
La régionalité est importante pour la durabilité d'un produit, mais qu'est-ce que l'alimentation régionale exactement et à quel moment n'est-elle plus régionale ? De nombreuses définitions décrivent un rayon de 30 à 50 kilomètres comme régional, d'autres décrivent des Länder entiers ou même l'ensemble de l'espace germanophone.
Pour nous chez CARRY, par exemple, la régionalité signifie produire en Basse-Saxe. La production de bouteilles, l'impression de nos bouteilles ainsi que nos déchets de verre que nous utilisons pour nos bouteilles en verre proviennent d'un rayon d'environ 40 km autour de la ville de Hehlen. Et bien sûr, nous souhaitons que cela reste ainsi avec les fruits et légumes que nous mettons dans notre bouteille CARRY ! :)
Voyages saisonniers et régionaux en septembre
La plupart des gens savent que les avocats ne poussent pas dans nos coins et que les fraises ne se présentent pas bien en hiver. Au-delà, tout devient plus difficile. Nous aimons donc utiliser des calendriers saisonniers, souvent disponibles gratuitement en ligne.
D'ailleurs, en septembre, nous trouvons le meilleur de l'été et de l'automne : toutes sortes de baies, pommes, poires et raisins poussent. Entre autres choses, radis, épinards, fenouils et concombres poussent dans le potager et peuvent pimenter votre eau de boisson. Pour tous les aliments qui finissent dans votre eau potable, il est important que vous les utilisiez de manière biologique pour éviter toute contamination par les pesticides.
Notre conseil particulièrement intéressant : les fleurs comestibles ! Les fleurs de capucine, les pétales de roses et les marguerites sont ici comestibles. Au début de l'été, il y a des fleurs de sureau, des myosotis et des pommiers. Ils sont magnifiques dans votre flacon CARRY et ont également des effets secondaires positifs comme la fleur de sureau, qui a un effet anti-inflammatoire. Bien entendu, vous pouvez également ajouter diverses herbes et épices à votre eau, comme la menthe, le basilic, le romarin et le gingembre.
Mais qu’est-ce que cela signifie concrètement ?
Quels que soient les ingrédients que vous mettez dans votre eau, il est important de les hacher ou de les couper en fines tranches. Cela signifie que le goût, les vitamines et d'autres ingrédients précieux peuvent être particulièrement bien libérés dans l'eau. Et pour que nous fassions également un travail exemplaire en matière de zéro déchet, nous remplissons plusieurs fois notre bouteille CARRY avec de l'eau. Après avoir bu, nous utilisons tous les ingrédients, par exemple dans du muesli ou une salade de fruits, ou les mangeons comme collation entre les deux.
L’une de nos combinaisons préférées du mois de septembre est la framboise-groseille-menthe, qu’il est préférable de préparer le soir, de laisser au réfrigérateur toute la nuit et de la déguster fraîche le lendemain matin. Pour plus de recettes, consultez un conseil : appuyez sur - ça vaut le coup !
Si vous avez une recette préférée pour votre eau infusée, veuillez l'envoyer par e-mail à wasserwende@tiptap.org . Ou montrez-le-nous sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #trinkdensommer. Pour une republication, veuillez nous lier à @tiptap (Facebook, Twitter) ou @a_tip_tap (Instagram) et @carrybottles (Facebook et Instagram) ☀️
Nous gardons donc cela avec nous pour l'avenir : l'eau du robinet est tout sauf ennuyeuse !
Parce que l'eau infusée n'est pas seulement belle et a un goût estival, elle protège également le climat et permet d'économiser beaucoup de déchets plastiques avec votre bouteille CARRY ! Les aliments de saison et régionaux sont bons pour vous et votre environnement – et ils sont encore meilleurs ! Nous contribuons à la protection de l'environnement avec une eau du robinet délicieuse et colorée. Êtes-vous partant ?
