Parfois, les choses doivent être faites rapidement le matin ou vous n'avez pas toujours envie d'être dans la cuisine à l'heure du déjeuner pour préparer votre déjeuner. Ces jours-là, les smoothies s’intègrent parfaitement à votre menu. Non seulement ils sont délicieux, mais ils contiennent également beaucoup de vitamines, de fibres et d’oligo-éléments. Ils remplacent donc tout un repas. Les smoothies sont super faciles et rapides à préparer et vous pouvez les boire sur le pouce, à la maison ou au bureau. Dans cet article, nous présentons nos 5 recettes préférées.
Smoothies - délicieux et sains
En matière de saveurs, il n'y a pratiquement aucune limite et rien ne va mal ensemble. Votre propre goût est important ici. Fondamentalement, vous devez vous assurer d’avoir un bon mélange de fruits et légumes ou d’eau. Parce que les smoothies purs fruits peuvent vite devenir une affaire de sucre. Les fruits contiennent du sucre naturel, mais nous le tolérons mieux avec modération :-) C'est pourquoi nous introduisons pour changer quelques smoothies verts, dont la moitié sont composés de légumes - et donc aussi plus d'eau. Si vous l'aimez un peu plus crémeux et souhaitez remplacer le smoothie par un repas solide, vous pouvez utiliser du yaourt naturel non sucré ou des alternatives végétaliennes à la place de l'eau. Cela signifie que les smoothies vous rassasieront plus longtemps. Toutes les informations sur la recette concernent environ deux portions.
Smoothie aux framboises
- 300 g de framboises surgelées
- 150 ml d'eau
- Jus d'un citron non traité
- 1 cuillère à soupe de sirop de framboise ou de miel pour sucrer (si vous l'aimez sucré, vous pouvez utiliser plus de sirop)
Pour ce smoothie aux baies, les framboises sont sorties directement du congélateur et réduites en purée avec de l'eau, du jus de citron et du sirop de framboise. À la fin, vous essayez si le smoothie a un goût suffisamment sucré. En ce qui concerne les framboises en particulier, il existe de grandes différences selon leur degré de douceur ou d'acidité. Plus ils sont acides, plus ils sont vitaminés :-)
Smoothie détox vert
Ce smoothie a tout pour plaire. De nombreuses vitamines, fibres, minéraux et antioxydants sont réunis ici.
- 200 g d'épinards en feuilles surgelés
- 5 brins de persil (hacher grossièrement et retirer les tiges)
- Une poignée de noix de cajou (tremper dans l'eau toute la nuit)
- 1 petite banane mûre
- 1 pincée de cannelle
- 100 ml d'eau
- 50 à 100 ml de lait, par exemple du lait d'avoine
Réduisez en purée les ingrédients solides avec un peu d’eau, puis ajoutez progressivement le reste de l’eau et du lait. Ce smoothie peut également être servi en bol. Utilisez simplement un peu moins de liquide.
Curcuma gingembre pour le système immunitaire
Ce smoothie est un véritable remontant et le mélange parfait d'ingrédients épicés et sucrés. Il vous faut :
- 2 pommes
- 1 petit bulbe de gingembre (environ 3 cm de long)
- 1 petite bulbe de curcuma (environ 2 cm de long)
- 2 oranges
- 1 citron
- quelques brins de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave pour sucrer
Coupez tous les ingrédients (sauf une petite partie de menthe pour la garniture) en petits morceaux et mixez-les finement au mixeur. Une fois que le tout a été assaisonné avec du miel ou du sirop à la fin, vous pouvez verser le mélange de fruits et d'épices dans des verres et décorer de quelques feuilles de menthe fraîche.
Variante 1 : Si vous n'aimez pas ou ne tolérez pas les pommes, vous pouvez les laisser de côté et utiliser à la place le jus de deux oranges.
Variante 2 : Si vous l'aimez un peu plus sucré, ajoutez 1 à 2 carottes à la purée de pommes.
Smoothie pastèque et concombre
Ce smoothie couvre une bonne partie des liquides dont vous avez besoin pendant la journée. Parce que tous les ingrédients contiennent beaucoup d’eau. Alors si vous n'aimez pas toujours boire de l'eau, vous pouvez utiliser ce smoothie de temps en temps :-)
- 1/3 de concombre (environ 100-150g)
- 600 g de pulpe de pastèque
- 1 brin de menthe
- un trait de jus de citron
Le concombre est pelé et coupé. Les morceaux sont ensuite placés dans le mixeur avec la pulpe de pastèque épépinée et le jus de citron. En raison de la douceur de la pastèque, aucun autre édulcorant n’est nécessaire. Les feuilles de menthe fraîche, que vous saupoudrez à la fin dans les verres, complètent parfaitement le goût. Pour les gourmands parmi nous, une petite pincée de piment ou de poivre peut également être saupoudrée sur le smoothie à la fin.
Smoothie vert à l'ananas et à la pomme
- 1/4 d'ananas
- 1 pomme verte
- 1/3 concombre
- 1 poignée d'épinards
Avec ce smoothie vert, grâce aux ingrédients riches en vitamines et en fibres, vous pouvez laisser les pâtes dans le placard de la cuisine et remplacer le déjeuner par cette boisson énergisante.
Amusez-vous à l'essayer :)
