Für dieses Rezept muss etwas weiter ausgeholt werden: Gestern sind wir im Supermarkt unseres Vertrauens an einem Korb mit 50% Ware hängen geblieben - Ware die nicht mehr besonders schön aussieht, aber durchaus noch lecker schmeckt. Und da war dieser dunkel verfärbte Rosenkohl. Wie erwartet musste man nur die äußeren Blätter entfernen um die schönen grünen inneren Werte des kleinen Gemüses zu entdecken. Daher musste ein Blitz-Rezept her, um den Rosenkohl so schnell wie möglich zu verarbeiten. Dieses Rezept mit geräuchertem Tofu ähnelt traditionellen Kohl-Rezepten mit Schinken oder Würstchen. Dieses Pasta-Rezept ist allerdings vegan :)
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