Dies ist das Mittagessen von Tag zwei der Challenge "Drei Tage Klimafreundlich Kochen" des Good Food Collective. Es erwartet euch ein leckerer und dazu gesunder Kichererbsensalat mit orientalischen Aromen und regional verfügbaren Aromen. Estella Schweizer, Expertin für klimafreundliches Kochen, hat dieses Rezept kreiert. Der Salat ist perfekt, wenn du dir Essen vorbereiten möchtest, da er vor allem durch lange Ziehzeit an Geschmack gewinnt. So kannst du klimafreundlich essen und kommst dennoch auf deinen Proteinbedarf! :)
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